韓国料理　Ｈａｎ（ハン）

2011年4月11日月曜日

オさんが何か作ってる！！

夕方の休憩が終わって、またまた大きな地震が。。。１か月前の感覚がよみがえりますが、特に被害はなく、お隣さんたちと大丈夫？大丈夫？と声を掛け合い、無事を確認。地震の後は市役所前は大渋滞。今はほとんど車が通っていません。そんな中、なにやらオさんがコソコソ。。。

さっきはデザート用のチョコレートを作っていたと思ったら、今度はなぜかラザニア。

イタリア人の友人ジュリアーノもオさんのパスタは大好きで、トマトソースを作っているとみんなでワイワイ食べたのを思い出します。もうすぐできるかな？試食♪試食♪

2011年4月10日日曜日

新メニュー続々登場♪

さて、これは何でしょう？

冷麺の麺です。日本では水に戻してパックになって売っていると思いますが、これは麺を作りたて。

オさんと先日韓国に行った際に冷麺の旅をしてきました。

有名な冷麺屋さんの冷麺をひたすら試食。オさん、頑張って食べ比べています。

これが辛くないムルネンミョン。水冷麺という意味。日本では一般的ですね。

こちらはビビンネンミョン。混ぜる冷麺。こちらは辛いソースを混ぜて食べるので辛いです。

お店によってはこうやってだしが付いてきて、ビビンネンミョンにだしをかけて混ぜて食べるところもあります。

３月の終わりなのに、雪が降ってきて。。。

あっという間に積もってしまいました。それでも、ひたすら冷麺を試食。。。

これもムルネンミョンですね。

その他いろいろ食べ比べましたが、店によって特徴があり、日本の冷麺と違うのでオさんは今試行錯誤しています。Ｈａｎに冷麺登場までしばらくお待ちください☆

で、今回登場したのがビビンククス。冷たいそうめんの麺を使用したピリ辛の麺です。

韓国から帰ってきてメニューに入れましたが、これも食後にやランチの時にも人気です。皆さん辛いのが好きですね。。。

その他冷たいうどんや温かいそうめんなど単品はもちろんランチメニューも増えたので、新作をぜひお試しください。まだまだ！！っと、思うメニューが控えているのでお楽しみに♪

2011年4月9日土曜日

お客様からのお祝い。

地震のため１００日記念を盛大にできませんでしたが、韓国をよく知る常連のお客様達は私たちを気遣ってくださり、遅くなったけど。。。と、お祝いを。

大きな包みを抱えてご来店されました。

オさんもビックリ。忙しくてお客様がいるときに開けられなかったので、閉店後に。。。

中は何でしょう？？？

かわいい傘たてでした♪お店の傘たては撤去して早速今日雨なので使わせて頂きます☆
ありがとうございます！お店で大事に使わせて頂きます♪
　　　　　　　　　　　　　

そして、他のお客様からも昨日は差し入れでドーナツを。私たちちゃんと食べているので、皆さんお気遣いなく。。。閉店後に頂きました。ありがとうございます☆

開店するまでは全然知らなかった方たちがこうして私たちを気遣ってくれたり、お祝いしてくれたり、本当に感謝しています。まだまだ未熟な私たちですが、これからもよろしくお願い致します。。。なんだか結婚のあいさつみたいになってしまいましたが、皆さんの温かさしみじみ感じています。本当にありがとうございます。

これからも皆様を元気に笑顔でお迎えしたいと思います。