韓国料理　Ｈａｎ（ハン）: 2010

2010年12月30日木曜日

韓国茶

寒い日にオススメの韓国茶をご紹介します。

柚子茶、なつめ茶、かりん茶、梅茶、生姜茶、ざくろ茶、コーン茶などがあります。

店内では1杯368円で楽しめます。販売もしていますので、ぜひ韓国の健康茶をお試しください。

人気ランキング
1位ざくろ茶、2位柚子茶、3位かりん茶となっております。

やはり女性は肌にいいざくろ茶知っていますね～。。。ざくろジュースも断トツです。

好評の生マッコリですが、おかげさまで完売いたしました。再度注文したのですが、残念ながら5本だけの入荷になりました。今話題なのでしょうがないのでしょうか。。。売り切れ必死の生マッコリお早めにどうぞ♪

2010年12月26日日曜日

赤霧島入荷しました♪

入手困難で有名な赤霧島（通称アカキリ）が入荷しました。数に限りがございますので、売り切れの際はご了承ください。尚、グラス売りはしておりませんので、ご了承ください。

ご好評のさっぱりとした味の生マッコリも残りわずかとなっております。まだ飲んでいない方、お早めにどうぞ！

2010年12月25日土曜日

カシマチキン大人気♪

今日はランチタイム、ディナータイムとリピーターのお客様が5組来ていただきました。また来ていただけてとても嬉しかったです。皆さんのおかげでなんとかお客様に来ていただけているので、大感謝です！

今日はクリスマスだからか、かしまチキンが大人気でした。見た目も赤いソースとピーマンの緑がクリスマスなのでしょうか？？？

2010年12月24日金曜日

開店1週間の人気メニューランキング☆

当店も開店して1週間経ちました。広告を出していないにも関わらず、多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。まだまだ不慣れですが、今後ともよろしくお願いいたします。

さて、当店の人気メニューをご紹介いたします。ランチメニュー堂々の1位はスンドゥブチゲ定食です。日替わりの焼き物又は煮物とデザートがついて850円（税別）のものです。

あさりとエビが入っていてランチでは断トツです。夜も単品で人気のメニューです。今も3日続けてきてくれたお客様が、スンドゥブチゲ食べています。。。

2位は海鮮チヂミ、3位はかしまチキンです。また来週ランキングを発表したいと思います。

本日はカップルでの予約もいただいております。楽しいクリスマスイヴになりますように。。。☆

2010年12月23日木曜日

開店して皆様にご来店いただき、順調なスタートができました。ありがとうございます！皆さんが楽しく過ごされているのを見るととても嬉しくなります♪

さて、当店ではマッコリはカメでお出ししていますが、本日今話題の生マッコリが入荷致しました。まだこの辺で扱っているところはないかな？ぜひお試しください☆

生（セン）マッコリとは。。。
加熱処理をほどこしてないマッコリで、爽やかな風味とコクのある旨さが特徴です。

2010年12月19日日曜日

今日はオさんの誕生日♪

昨日のオープンは広告も出していないにも関わらず、たくさんのお客様がご来店いただき、本当に感激でした。看板を見て楽しみにしてくださっていたようで、またぜひ来ていただけたらと思います。

今日は私の主人、オさんの誕生日です。韓国から日本に連れてきてしまいましたが、知り合いもいない中、オさんの誕生日を祝ってくれる人が家族以外いないのです。なので、もしこのブログを見て今日ご来店いただきオさんにお誕生日おめでとうと言ってくださったお客様、メニューにあるソフトドリンクを１杯サービス致します。オさんにブログを見たのは内緒にしてくださいね。。。（笑）

妻からのささやかなプレゼントです。

2010年12月18日土曜日

祝　本日開店！

本日開店致しました。地元の皆さんのご協力で最短での開店となりました。心より感謝いたします。

今後は鹿嶋のHan流を目指し、頑張ります。どうぞ、よろしくお願い致します。

2010年12月14日火曜日

営業許可取得♪

毎日工事が行われて、開店準備も進んできました。工事は昨日完了して、今日は保健所の方が、お店に来て営業許可の為の確認の予定でした。午前中の予定が待っても待っても来なかったので、連絡してみると、急ぎのところがあってそこに行った後になるのでと、2時すぎに来るとのことで、待っていると、まずは食材を注文している業者さんが来て、ビールの機械設置の業者さんが来て、次にビール屋さんが講習に来てくれました。ビールを飲めない私には？？？なことが沢山ありましたが、入れ方一つで全然違うと言うことがわかって、お客様に出すときはちゃんと教えてもらったとおり出したいと思います！妹はお酒大好きなので、バッチリでしたが。。。私は頑張ります！

それと同時進行で、保健所の方が来てくれました。ちゃんと事前に申請したとおりの物が配置されているかとか、お湯がちゃんと出るかとか、でした。換気扇も高いものをわざわざ注文して取り付けたのに、全く見てもらえず。。。悲。でも、無事に許可が出ました。明日から営業していいとのことでしたが、私たちの予定では18日今週の土曜日オープンとしています。ドキドキ☆

2010年12月3日金曜日

現在店舗改装工事中

今日から本格的な工事が始まりました。水道、ガス、電気細かいところまでチェックしてもらい、丁寧に工事をしてくれています。

電気はお気に入りの物を開店前から購入していて、なんとかそれをつけてもらえそうなので、楽しみです。きっと皆さんにも気に入ってもらえると思います☆

2010年12月1日水曜日

B級グルメ　かしまチキン

１０月16.17日と、鹿嶋市のカシマサッカースタジアムでかしままつりが開催されました。

今回、Ｂ級グルメ選手権が開催され、夫が出店しました。　

各店舗共に工夫した料理でした。

夫のオさんです。韓国から来ました。ずっと料理人で、韓国の有名ホテルや大使館、高級鮨店でも腕を振るっていました。

今回出品した”かしまチキン”です。韓国の辛みそコチュジャンをベースに甘辛いソースにかしま産にんにく、ピーマン、落花生をトッピングしたからあげで勝負しました！

1日目は500食を用意しましたが、完売してしまいました。4時までの予定が1時で完売の為、追加するか、考えましたが仕込みも重要なので、早く店を閉めて翌日の準備をしました。
わざわざお越しいただいて、食べれなかったお客様、申し訳ありませんでした。

2日目は７００食準備しました。

お祭りなので、夫婦で楽しみました。

並んでくださったお客様、ありがとうございました。1日目おいしかったからと、再度お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました。

オさんも出来立てでおいしく食べてもらいたいと、一生懸命作りました。

2日目も1時50分に700食完売しました。ありがとうございました。

いよいよ発表。3位にＨａｎが表彰されました！！

表彰され、賞金も頂きました☆

一言と言われ、オさんは結婚を機に日本に住むことになり、ビザが下りたので、10月5日に来日したと。皆さんよろしくお願い致します！！って言っていました。皆さんも温かく拍手をしてくれて嬉しかったです。

日本に来て初の賞金は韓国の両親に送りました。

まさか賞をもらえるとは思っていなかったので、喜びましたが、新聞にも大きくオさんが掲載され、しかもカラーだったので、韓国の両親も喜んでいました♪

応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。次はお祭りのあとはどこで食べられますか？と沢山聞かれましたが、まだお店のオープンが未定でしたが、もうすぐまた皆さんに食べていただきたいです。

2010年2月28日日曜日

日本完全帰国

今回1年の韓国留学を終えて無事帰って来ました。マイレージでタダで航空券をGETしたので、1年と決められていたので、帰ってくるしかなかったけど韓国で働いてみてやっぱり日本で新しい仕事を見つけたいと思います。沢山の友達が出来、いろんな経験をして楽しかったです。思い切って韓国生活してみて良かったと思います。

また友達とも再会できるように、韓国語も継続して勉強したいと思います。

２０１０．２．２２（平成２２年２月２２日）帰国。

偶然の再会

学校に夕方終了証を受け取りに行った所、またまたシェラと再会。これから明洞に行って、南大門市場に行って、東大門市場に行って最後の買い物のをすると言うと付いて来てくれました。
明洞で用事が終わってディンタイフォンにショウロンポウを食べに行きました。

混み合っていて20分待ったけど、おいしいものを食べれるなら。。。

久しぶりのディンタイフォンだったのですが、やっぱりおいしかったです。

ガッツリ食べました。

東大門市場に行く前に東大門で記念撮影。次はいつ来れるか。。。何度も来たなあ～と思いながら。。。

いつも行くお店でお目当てのものを大量GETして買い物終了。夜11時を過ぎていました。。。

最初は日本人だから売ってくれなかったけど、何度か通って顔を覚えられて問屋さんで買い物できるようになったので、今度は日本から来た友達を連れて行きたいです☆

帰国準備

帰国準備の為荷造りをして日本に送るため郵便局へ荷物を持っていかなくてはならず、友達のシェラが来てくれました。大きな荷物が2つもあったので、2回郵便局に通ってなんとか送ることが出来ました。夜は巻き寿司を作ってみたいと前から言っていたので、残っていた材料で一緒に作ってみました。豚のしょうが焼きと巻き寿司を食べて、大満足でした。

韓国でTVに出る？

彼の勤めるお寿司屋さんがTVに出るらしく、当日みんなの料理服のアイロンがけに朝から行って来ました。4人分をしっかりアイロンがけしたので、結構時間が経ちました。皆は仕込みの準備をしていました。

韓国で有名なSBSというTV局で生活の達人というTV番組があります。日本で言うTVチャンピオンみたいな番組です。ここで、彼の親方が最後の3名で対決する最終決戦をしました。

準備も万端。彼も手伝いということで同行して、私は応援♪

審査委員も親方に喰らい付いて興味津々に見ていました。

結局親方がめでたく優勝しました♪　近くで見てもすごかったです。外国人も興味深々だと思います。親方は日本人なので、私におにぎりを作ってくれました。鮨食べれないので。。。

沢山インタビューもされたし、日本人だとわかると結構カメラに写っていたので、（韓国では外人なので）オンエアーが楽しみです☆

テスト最終日は大雪

期末テスト最終日はなんと大雪でした。いつも学校に早く行くので家を出たらもう雪が積もっていて、なんとかバス停まで。バスに乗ったけど、大雪で学校の前までバスが行かず途中で降ろされ、遠くから来ている友達もいるので皆に電話をして知らせて結局朝学校でちょっと勉強をしようと思ったのに、出来ず。韓国雪多いな～。。。