今日のオさんはキムチの日

オさんが調理場で黙々と何かをしてると思ったら、キムチを漬けていました。

 毎回一人で作業するオさん。暑い中でも手は抜きません！

 一つ一つおいしくな～れ♪おいしくな～れ♪と、言いながらニコニコして作っています。料理をするのが本当に楽しそうです。

 これは白菜を一晩塩で漬けたものに特製コチュを和えたもの。以前限定でお店に出したら皆さん気に入っていました。また白菜の時期に出したいと思います。

オさん特製のキムチのもと。大きなキムチ冷蔵庫があればもっとキムチが漬けられるのですが。。。