2011年9月28日水曜日

何?わさびドレッシング?!

オさんまた何やら厨房でごぞごぞ。
何を作っているのかと覗いたら、ドレッシングを作っていました。
ドレッシングこんな風につくるんだ~・・・っと、感心していたのもつかの間、いきなり韓国から買ってきた韓国のワサビを山盛りドホン。

キャ~!

どうなるの??


 少量で実験すればいいのに、思い切りがいいというか、なんというか。。。
ちょっと薄笑いのオさん。まぜまぜして、調味料をいろいろ足して味を調整して完了!

明日は定休日なので明後日のランチのサラダからこの”オさん特製わさびドレッシング”登場予定です。お楽しみに☆

Hanの調味料はほぼ全てがオさん手作りです。チヂミのタレもちょっと辛いタレしかありませんでしたが、皆さんからの要望でお子様や辛いのが苦手な方も食べられる辛くないチヂミのタレもオさんが作ってくれました。オーダーの際にはご希望をお申し付けください☆

私は今お気に入りのSUPER JUNIORのMVでも見てゆっくり。オさん頑張って~♪(笑)
ヒチョル~♪元気かな??

2011年9月27日火曜日

焼酎到着♪

鹿児島のおじさんがまたまた送ってくれました。

 あっ、オさんの好きなのもある~♪
 今回はこの2本。
 そして、オさんの大好きないも飴♪
 森伊蔵はもう年末の宴会のお客様からの予約で売約済み。
 赤霧島の一升瓶も発売になったようで届きましたが、こちらも予約が入ったので売約済みとなります。もう皆さん年末の準備なんですね。驚きました。
いつも来てくれるEドウくん、おみやげありがとうあとで頂きます☆

2011年9月26日月曜日

オさん仕込み中。

ランチのピークを越えたので、オさん”かしまチキン”の仕込みを始めました。

いつものように、おいしくな~れ!おいしくな~れ!と。

2011年9月24日土曜日

ファン必見!

2PMニックンとmissAがモデルを務めるEDWIN KOREAのパンフレット、見たい方は店員まで。

 写真集のようなパンフレットです。
 店内にも掲示しています。スジちゃんとお揃いのトレーナーに。。。
 チャングンソクがモデルを務めるコデズコムバインハイカーの秋の新作パンフレット。
 パンフレットはお譲りできませんが、ご自由に写真撮影OK。
 お店で人気のざくろ酢。
 今回KARAのパッケージになりキャンペーンが始まりました。KARAが写ってたんじゃ~、Hanでも仕入れなきゃ!!一箱仕入れたので、限定になりますが、欲しい方はお早めに!
体の中から美しく~♪

2011年9月22日木曜日

韓国の旅・・・5日目。(帰国の日)

帰国の日の朝、最後の買いつけに。

 朝は近くのパン屋さんロッティボーイでテイクアウト。
 カフェオレとセットで。
 久しぶりのロッティボーイ。やっぱりジャスコのと違って美味しかった。。。時間が無いので車の中で移動しながら食べます。
 ふわふわで外はコーヒー味。中にはバターが。

その後マートに寄って買い物をして、またまたオさんのユニフォームやお店で使うメニューなどを買いに。
その後今回の大きなミッションだったチャングンソクが通うカフェに行って生ブラウニを買いに行く予定でしたが、買い付けに時間がかかってしまい、断念することに。。。
行きたい方は。。。↓
http://www.konest.com/data/gourmet_hot_report_detail.html?no=1378
☆マーケットオー アックジョン店↓
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=4421

 空港に向かって空港で昼食を。私はカルビタン定食。
 オさんはテンジャンチゲ定食
 お姉さんはキムチチゲ定食。
 そしていよいよ出国。新しく大きなヴィトンがオープンしていました。もちろん入りました。広かったですよ。物も結構いろいろありました。ピアスが気になったのですが、その前に見たシャネルが。。。
 シャネルに戻って購入。ブローチを買いました。円高なのでオさんには内緒で。。。(笑)
 機内に大事に抱えて運んでいるのは何でしょう??あれです。あの大きな〇〇ちゃんです。こうやって日本に連れて帰ってきました。
こんな5日間の韓国でした。オさんは店をするより疲れたと言っていましたが、行ってからはほぼお店に関することばかりで、友達とも会うことはできず残念でしたが、プライベートでゆっくり韓国に行くことができることを願って。。。

よく次に買い付けに行くとき時には連れて行って!!と、言われますが、ついてこれる方いますか~?結構ハードスケジュールなんです。(笑)

韓国の旅・・・4日目。(ロッテマート、南大門市場、東大門市場、オさんの元職場)

韓国滞在の4日目は朝早く起きてお兄さんが会社に行く時間に一緒に出てここソウル駅のロッテマートに来ました。

 ①番出口を目指してください。
右側に本屋さんがあります。
左にパリバケットというパン屋さん、右側にサーティーワンのアイスクリーム屋さんその真ん中のエスカレーターで上に。
エスカレーターで一番上まで。
左がソウル駅。チュソクのため地方から帰ってきた人たちの行列が右側に。。。正面はデパートです。
右側にロッテマートがあります。
9時ちょっと前についたのですが、朝は9時からです。入口にはお客さんがすでに待っていました。

ここでロッテマートでお買い物の注意点を!!
1、大きな荷物がある場合はコインロッカーがあるのでそこに預けます。店内には持ち込むことができません。
2、入口入って右側に大きなカートがあります。100ウォンを入れて鍵を外して使います。(もとに戻して鍵をかければ、100ウォンは戻ってきます。)
3、沢山買い物をしたら日本へ送ってしまいましょう!!レジを出たら段ボールがあるので、テープとはさみを使って組み立て、送る品物を入れます。店内一番奥のカウンターで日本に送ることができます。箱を閉める前にそのままレシートと一緒にカウンターへ持っていきます。水物があるかどうかなどを確認して、EMSに自分の自宅の住所を記入してOK。ちょっと送料は高めですが、荷物が多い方、このソウル駅店だけはこのサービスがあるのでどうぞ!今回Hanでもこれを試すために韓国から送りました。3箱送ったのですが、少々箱は潰れていましたが、関税も取られず大丈夫でした。詳細は⇒http://www.konest.com/data/shop_mise_detail.html?no=1380
4、韓国から日本に送ったときは必ず成田空港で入国する際に別配送がある旨申告してください。旅行者なら20万円までは免税になりますが、申告をしておかないと、税金がかかる場合があります。気を付けてください!

買い物を済ませ、買い付けに南大門へ。お目当ての業者はチュソクの為お休みで他をあたります。お店で使う座布団などを買ってすぐに郵便局の人が取りに来てくれてまたまたEMSで日本へ空輸。
屋台もいっぱい出ています。
業者が郵便局で配送の手続きをしている間、昼食を。近くの食堂で食べました。よく私が一人で来ていた食堂ですが、辛いものが苦手な私はよくここのマンドゥククを食べていました。でも、今回久しぶりに食べると。。。オさんのマンドゥコムタンの方がおいしく感じるのはなぜでしょう。。。
オさんはタチウオを辛く煮たコレを食べていました。
いろいろ買い付けて、
お金が無くなったので、歩いて明洞へ両替に。。。
そして、またお店に寄ったら一緒に働いていた同僚が呼び込みを!!オンニ~!と叫ぶので誰かと思ったよ~!!!
昨日は買い物するのでいっぱいで店内を撮っていなかったので。。。
チャングンソクとユチョンがいっぱい。
JYJも
この魔法のクリーム、私が勤めているときに大人気で完売だったんですが、今も変わらず人気です。
ハラちゃんだ~♪
グンちゃんだ~!
KARAの3人もイメージモデルなので、あちこちに。
コレだ!!
前回この真ん中のセットをGETしましたが、化粧水なども発売になったみたいなので、今回私はこれを買いました!!37歳のお肌に必要よ~~っ!!

でも、一番人気はこの薬用のキノコを使った20歳若返るシリーズ。今回お客様からも代わりに買ってきてと頼まれたものでした。
店内にはところどころにお宝が!!
前回もHanの案内を張っていてくれたけど、まだありました。応援してくれてありがとうございます。
でも、その上に誰かのサイン、そして一番上には”おぐ姉”ってかいてあるんですが。。。有名な人と並んでHanが。。。これ見てだれかHanに来ないかな~??(笑)

外に出るとあっ、2PMのテギョンだ!
駅まで向かいます。右側の建物は工事中でした。大きなユニクロができるらしいです。クォン・サンウのカフェがあったので行く予定でしたが、なくなっていました。残念。。。
電車に乗って東大門へ。ここでも業者に寄って買い付けを。写真は撮れないところなので、スミマセン。日本人もいないところです。。
そして、また地下鉄に乗りいつもの食器卸しのお店へ。開店の時からお世話になっていますが、今回も鍋やお皿などを買って日本へ送りました。お客様からのリクエストのお店で使っているご飯を入れる器も買ってきました。皆さんなんでも欲しがるので。。。(笑)
今日の買い付けは終了。オさんの元職場のお寿司屋さんに行きました。親方は残念ながら日本に帰国中で会えなかったけど同僚の人たちがオさんを迎えてくれたので思い出話に花が咲いていました。
先輩もオさんのために腕を振るってくれました。
食事をしていきなさいと、ごちそうになりました。
オさんは自分で作る以外に久しぶりにちゃんとしたお寿司を。。。いつもは回転ずしばかりなので。。。(笑)
焼き物も。

私はゴマだれうどんを頂きました。
家に帰ってからお兄さん夫婦と夜食を。チキンのから揚げを出前で頼んで。。。
日本から持ってきたビールと一緒に。
JYJのジェジュンが出ている新しいドラマがちょうどあったので。。。
TVに向かって写真を撮ったり、チキンを食べたり。落ち着きのない私に兄夫婦は笑っていました。
でも、ジェジュン、ス・テ・キ♪
演技も上手でしたよ☆